ABRE UVM CARRERA ECOTURÍSTICA
12.19.08 Enviar esta notaTendrá especialidades en gastronomía, turismo, hotelería y ecoturismo
MÉXICO, D,F; 19 diciembre 2008.- Formar profesionales que promuevan el turismo conservando los recursos naturales es el objetivo de la licenciatura internacional en Administración de Empresas Ecoturísticas que abrió la Universidad del Valle de México.
“Los egresados podrán impulsar el ecoturismo en comunidades indígenas o aisladas y lograr con ello la generación de empleos, siempre al cuidado de la naturaleza y del bienestar de estas culturas”, dijo Pilar Urrutia, directora general de las escuelas UVM Glion a nivel nacional.
“Esta área representa una de las mayores oportunidades económicas para el desarrollo de México”.
Los alumnos de esta carrera, que se ofrecerá en todos los campus de la UVM a partir del próximo año, aprenderán a dirigir empresas y a crear sus propios negocios ecoturísticos.
Tendrá una duración de nueve semestres y, durante los primeros cinco, se ofrecerá un tronco común en gastronomía, turismo, hotelería y ecoturismo; a partir del sexto, se deberá escoger una de esas cuatro especialidades.
Inauguran restaurante-escuela
De manera paralela, en el campus San Rafael de la UVM, se presentó oficialmente el Restaurante D’éléves, que funciona desde principios de este año en los campus Tlalpan, Coyoacán, Lomas Verdes y San Rafael.
“Los alumnos de quinto semestre de Gastronomía, Turismo, Hotelería, y próximamente de Ecoturismo, practicarán durante un mes en ellos”, señaló Patrick Gil, gerente de la UVM campus San Rafael.
“Se encargarán de cocinar, atender, realizar el inventario, las compras y administrar los recursos para enriquecer su formación y conocer cómo opera un negocio”.
Estos restaurantes ofrecen servicios a estudiantes, maestros y público externo.
(Reforma)
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