El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial otorgó la denominación de origen al chile habanero producido en Yucatán, único en su tipo por su calidad, color y sabor, entre otras características

MÉRIDA, Yuc; 18 octubre 2008.- El presidente del Sistema Productor de Chile Habanero de Yucatán, Juan Carlos Ledón Vadillo, informó que unos mil 200 campesinos cosechan cada año 4 mil toneladas de chile habanero en 13 municipios de la entidad, y la entidad exporta chile habanero a Estados Unidos, Corea, Japón y Alemania.

Precisó que 40 por ciento de la cosecha es para consumo local, 30 por ciento para el mercado nacional y 30 por ciento se industrializa y exporta.

(Agencias)

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