Agustín Merlo
 
Los productores de papa y la empresa sabritas firman una Carta Compromiso para impulsar la Agricultura por Contrato. SAGARPA impulsa la agricultura amigable con el medio ambiente
 
MÉXICO, D,F; 13 mayo 2008.- México será un gran jugador mundial en biocombustibles, más pronto en biodiesel que en etanol, sin poner en riesgo la alimentación de la población, aseguró el Secretario de Agricultura, Alberto Cárdenas Jiménez, quien aseveró que nuestro país va por la soberanía en la producción de bioenergéticos y vamos a sacarle provecho a una de las mayores potencialidades que tiene nuestro país.

 
Al presidir la presentación de la Estrategia Sustentabilidad: Desempeño con Sentido entre la Confederación Nacional de Productores de Papa y la empresa Sabritas, Cárdenas Jiménez subrayó que no obstante la gran oportunidad que se presenta para México a través de los biocombustibles, la prioridad del país seguirá siendo la producción de alimentos para la población.
 
En el Marco del Año Internacional de la Papa, el titular de la SAGARPA dijo que “nuestro país tiene bastas regiones, hasta ahora subutilizadas, para impulsar el cultivo de innumerables productos. Se estima que la superficie susceptible de ser incorporada a la producción de papa, es de 140 mil hectáreas, cantidad que representa más del doble de la extensión que se siembra actualmente”.
 
Con este aumento en la superficie cultivada con el tubérculo, se estima que el consumo per cápita siga creciendo de nueve kilogramos en la década de los años noventas a 14 kilogramos por persona en 2008 y hasta llegar a 93 kilos que es el promedio de los países europeos.
 
Al referirse a la Carta Compromiso que firmó la empresa Sabritas con los productores de papa, dice que este tipo de acuerdos tienen como propósito sumar esfuerzos y voluntades entre los proveedores y los industriales. Al respecto, puso especial énfasis en que dentro de esta iniciativa deben tener las zonas marginadas, cuyas tierras de montaña o de valles, pueden incluir este cultivo dentro de sus opciones para completar su canasta básica de alimentación.
 
El  Representante No Gubernamental del Comité Nacional Sistema Producto Papa, Hugo Gómez Arroyo destacó que la papa proporciona alimento nutritivo más rápidamente, en menos tierra y en climas más adversos que ningún otro cultivo.
 
El procesamiento de la papa es el sector de más rápido crecimiento dentro de la economía mundial. En México se destina el 26 por ciento de  la producción nacional al abastecimiento de materia prima para la elaboración de hojuelas, en la que destaca la industria procesadora como uno de los principales actores de la cadena productiva.
 
Por ello, destacó que la empresa Sabritas se convierta en socio importante de los productores para promover e impulsar el desarrollo y consumo de este tubérculo, así como para realizar acciones de capacitación, transferencia de tecnología, buenas prácticas agrícolas, cuidado del medio ambiente y difusión de la importancia de la papa en la alimentación de los mexicanos.
 
En su oportunidad, el presidente de Sabritas México, Centroamérica y el Caribe, Pedro Padierna Bartning, expuso que “como empresa 100 por ciento agroindustrial y líder en el mercado de botanas, Sabritas es uno de los motores del campo mexicano al comprar anualmente 230,000 toneladas de papa, lo que representa el 22 por ciento de la producción nacional”.
 
“El presente año, subrayó,  es muy importante para Sabritas y para el mundo. Celebramos el Año Internacional de la Papa, una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación con la que estamos altamente comprometidos y que impulsaremos con diversas actividades alrededor del país en coordinación con la Confederación Nacional de Productores de Papa y con el invaluable apoyo de la SAGARPA y su titular Alberto Cárdenas Jiménez”.
 
Pedro Padierna hizo público su compromiso al señalar que “queremos contribuir a revalorizar la vital función que el tubérculo tiene en el sistema alimentario mundial y nacional”.
 
En representación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Jonathan Martínez Cortés, apuntó que la papa fue seleccionada como centro de atención del mundo para el presente año; por ello, en este momento es de suma importancia, cuando algunas regiones del planeta enfrentan el riesgo de una crisis alimentaria, la papa cobra especial importancia, pues es el cultivo que contribuirá a atender a la población que pudiera padecer hambruna.
 
Reconoció el trabajo que está desarrollando  la SAGARPA porque a través de la papa, se impulsa la agricultura como medio fundamental para hacer frente a la desnutrición y la pobreza.

(Planeta Azul)

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