CREARÁN PROCESADORA DE HARINA DE PLECOSTOMUS
02.20.08 - Leído 211 veces. Enviar esta notaRosario Guajardo
Se pretende procesar diariamente cinco mil kilogramos del pez que amenaza los ecosistemas
CATAZAJÁ, Chiapas; 20 febrero 2008.- Con la finalidad de controlar la sobrepoblación del Hypostomus Plecostomus, comúnmente conocido como “Pez Sapo”, y evitar que afecte el desarrollo de las especies nativas como tilapia, bagre, robalo, y otras de explotación comercial, se creará una planta procesadora de harina de pescado para aprovechar esta especie, informó, el secretario de Pesca y Acuacultura Plácido Morales Vázquez
Además dijo que el proyecto “Producción de Harina de Pescado para Consumo Humano y Animal” cuenta con el apoyo de los productores acuícolas y permisionarios de pesca, para mantener el suministro de la materia prima, que sería de mil ochocientas toneladas anuales de esta especie, lo que da fortaleza a la planta procesadora de harina, con esto se abatiría el problema social y económico que presentan las organizaciones pesqueras y el sector turístico de las zonas donde se da el Plecostomus.
“El gobernador Juan Sabines está muy interesado en este proyecto, una de sus prioridades es aprovechar el potencial del estado, procesando y comercializando los productos pesqueros, dándole el valor agregado para mejorar la economía del sector pesquero y acuícola chiapaneco”.
Con la creación de la planta de harina de pescado, se pretende procesar diariamente cinco mil kilogramos de Plecostomus, con ello se impulsará el desarrollo económico de las organizaciones pesqueras, además de que vendría a crear fuentes de empleo, beneficio para las familias de aproximadamente setecientos ochenta y un pescadores que realizan la actividad pesquera en la Laguna de Catazajá, Río Grijalva y Usumacinta.
Así también se le daría el valor agregado para aprovechar el potencial pesquero, comercializando el producto final, mismo que puede ser un suplemento alimenticio de consumo humano y animal.
Cabe hacer mención que para llevar a cabo este proyecto se necesita una inversión de 8.3 millones de pesos misma que se está gestionando con los tres niveles de gobierno, para abatir esta demanda social que presenta el sector pesquero y turístico.
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