EL FUTURO DE LA ALIMENTACIÓN ES LA AGRICULTURA ORGÁNICA
11.16.07 - Leído 152 veces. Enviar esta notaEl investigador en nutrición Abelardo Ávila afirmó que la agricultura orgánica es una opción que garantiza la producción para satisfacer las demandas alimenticias mundiales, sin la necesidad del uso de los agroquímicos, ni contaminar el ambiente
MÉXICO, D.F.; 16 noviembre 2007.- Durante la inauguración del simposium titulado “La tragedia de la malnutrición en los países en vías de desarrollo”, el cual permanecerá hasta hoy en Cintermex, explicó que los sistemas orgánicos son menos riesgosos en zonas marginales o condiciones climáticas extremas, además de que cuidan la biología del suelo y aseguran la fertilidad y la calidad de los alimentos.
En su participación en el panel celebrado ayer bajo el tema “Revolución verde o agricultura orgánica”, Abelardo Ávila, experto en nutrición en México y enfermedades crónicas degenerativas, señaló que en México sólo el 10 por ciento de su tierra es apto para la agricultura; sin embargo, esta cifra bien podría mejorarse si se trabaja en ello.
Comentó que la tecnología ha creado problemas ambientales muy graves, tales como la contaminación y la pérdida de la biodiversidad, además que los costos de producción han aumentado de manera notable.
El simposium continuará este viernes a partir de las 10:00 hasta las 12:20 horas en el salón México, con la participación de los doctores Adolfo Chávez y Sergio Serna.
(La Crónica)
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