PREVÉN LLEGUE BIOTECNOLOGÍA EN ALIMENTOS
06.11.07 - Leído 184 veces. Enviar esta notaAvizoran importaciones de huevo, leche, pavo, pollo, res y cerdo de eu de animales clonados
MÉXICO, D,F; 11 junio 2007.- Aunque la biotecnología en alimentos se aplica escasamente en México, sí llegará por las importaciones que se hacen de Estados Unidos, al grado de tener huevo, leche, pavo, pollo, res y cerdo de animales clonados.
En Estados Unidos, por ejemplo, desde este año está permitida la producción y comercialización de carne de res, pollo, pavo, leche y huevo, de animales clonados, según el último reporte de la Food Drug Administration de ese país (FDA por sus siglas en inglés).
Sin embargo, está en un proceso de consulta pública para llevarlo a cabo.
De acuerdo con Cathleen Davies, presidenta de Bio Tech Primer, comisión privada que se dedica a la transferencia de biotecnología, explicó que con los alimentos de animales clonados, se obtiene una mejor calidad de alimentos tanto en carne, leche y otros productos, porque tienen mejores proteínas.
“El FDA acaba de aprobar los alimentos de animales clonados y se podrán vender comercialmente tanto en pollo, leche, carne y otros, de hecho ya se están haciendo las cruzas, y se obtendrá un mejor producto. También se trabaja en obtener insulina para humanos de los animales”, dijo Davies.
México es un gran importador de leche, carne de res, cerdo y pavo, principalmente, así como de pastas de pollo y pavo para la elaboración de embutidos, procedentes de Estados Unidos, por lo que la tecnología llegará al País de un momento a otro, manifestó Davies.
Tan sólo durante el año pasado se importaron 17 mil toneladas de huevo de Estados Unidos, esto es 98 por ciento más que un año anterior, en leche se compraron 104 mil toneladas y en carne de res y cerdo fueron 1.3 millones de toneladas.
Carlos Camacho, presidente de Agrobio México, reconoció que la biotecnología que se aplica en México es mínima por la falta de inversión, lo que atrasa a México en esta materia para hacer lo propio, aunque de todas maneras llega la biotecnología por las importaciones.
“No hay receta para invertir, pero como País hay que invertir más como porcentaje del PIB. Hay interés de las empresas para investigar, pero también para que salgan al mercado y nos hace falta inversión. La biotecnología no es sólo maíz, Brasil apuesta por caña y Asia por el coco”, dijo Camacho.
(Reforma)
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