PREOCUPA USO FINAL DEL MAÍZ
05.30.07 - Leído 131 veces. Enviar esta notaAl debatir usar el alimento para los animales o para el humano
MÉXICO, D,F; 30 mayo 2007.- Para el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) es preocupante que el maíz se encuentre en el debate de usarlo como alimento humano o energético, afirmó Masa Iwanaga, director general del centro.
“Al final del día la decisión de usar el maíz como etanol o alimento depende de la sociedad, pero estamos preocupados por el interés tan rápido que se ha dado por la bioenergía con maíz y hay que ver el efecto negativo”, dijo.
Agregó que esta situación se ha dado en otros tiempos, al debatir usar el alimento para los animales o para el humano, sin embargo, el tema del etanol se ha desarrollado tan rápido como para que se realicen investigaciones del impacto alimenticio.
“El interés ha sido demasiado rápido, sin cuidar otros asuntos. Hay preocupación por si este cambio es correcto”, afirmó.
Alertó que hay que cuidar que el uso del maíz no afecte de manera negativa la disponibilidad del alimento, ni el precio, porque las naciones en vías de desarrollo pueden ser afectadas.
Iwanaga comentó que en el último año el precio del arroz, trigo, soya y maíz se han incrementado por diferentes factores como la sequía, pero el principal impulsor ha sido la bioenergía, por lo que se debe poner atención.
“Es cierto que este tema también le da una oportunidad al sector agrícola, para producir algo bueno”.
Destacó la importancia de hacer uso de la investigación para prever estos escenarios, pero lamentó que el Gobierno reduzca el presupuesto destinado a esta tarea.
(Reforma)
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