CONTAMINAN MÁS VACAS QUE AUTOS
11.30.06 - Leído 298 veces. Enviar esta notaLa ganadería no sólo amenaza al medio ambiente sino que también es una de las principales causas de la degradación del suelo, dice estudio
ROMA, Italia; 30 Noviembre 2006.- El sector ganadero es uno de los principales responsables del efecto invernadero en el mundo y resulta más nocivo que el sector del transporte, según un informe divulgado este miércoles por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
“El sector ganadero genera más gases de efecto invernadero, los cuales al ser medidos en su equivalente en dióxido de carbono (CO2) son más altos que los del sector del transporte”, sostiene la entidad de Naciones Unidas.
La ganadería no sólo amenaza al medio ambiente sino que también es una de las principales causas de la degradación del suelo y de los recursos hídricos, sostiene la organización internacional, cuya sede central se encuentra en Roma.
Según el informe de la FAO, el estiércol del ganado es responsable de buena parte de la emisión de los gases de efecto invernadero.
“El sector ganadero es responsable del 9 por ciento del CO2 procedente de la actividades humanas, pero produce un porcentaje mucho más elevado de los gases de efecto invernadero más perjudiciales”, sostiene el informe.
“Genera el 65 por ciento del óxido nitroso de origen humano, que tiene 296 veces el Potencial de Calentamiento Global (GWP, por sus siglas en inglés) del CO2. La mayor parte de este gas procede del estiércol”, señalan los expertos.
Para la FAO “es necesario encontrar soluciones urgentes”.
Para Henning Steinfeld, uno de los autores del estudio y jefe de la subdirección de Información Ganadera y Análisis y Política de la entidad, cada año la humanidad consume más carne y productos lácteos, lo que termina por afectar gravemente el medio ambiente.
“El coste medioambiental por cada unidad de producción pecuaria tiene que reducirse a la mitad, tan sólo para impedir que la situación empeore”, advierte el documento.
El sector pecuario es el medio de subsistencia para mil 300 millones de personas en el mundo y supone el 40 por ciento de la producción agrícola mundial.
Para muchos campesinos pobres en los países en desarrollo, el ganado es también una fuente de energía como fuerza de tiro y una fuente esencial de fertilizante orgánico para las cosechas.
Según datos de la entidad, la producción mundial de carne se duplicará en el futuro, pasando de 229 millones de toneladas de 1999/2001 a 465 millones de toneladas en el 2050.
Igualmente aumentará la producción lechera en ese mismo lapso de tiempo: de 580 a 1.043 millones de toneladas.
“El sector pecuario es el de crecimiento más rápido en el mundo en comparación con otros sectores agrícolas, pero ese crecimiento tiene un precio elevado para el medio ambiente”, según el informe de la FAO.
Los ecologistas conocen el problema desde hace tiempo y esta vez cuentan con un aliado importante para sensibilizar a la población, ya que la FAO es el organismo más especializado de Naciones Unidas en el sector agrícola.
La ganadería es responsable también del 37 por ciento de todo el metano producido por la actividad humana (23 más veces más perjudicial que el CO2), el cual se origina en su mayor parte en el sistema digestivo de los rumiantes”, precisa la entidad.
“Genera igualmente un 64 por ciento de amoniaco, que contribuye de forma significativa a la lluvia ácida”, advierte la FAO.
El informe explica que la ganadería utiliza hoy en día el 30 por ciento de la superficie terrestre del planeta, que en su mayor parte son pastizales, pero que ocupa también un 33 por ciento de toda la superficie cultivable, destinada a producir forraje.
“La tala de bosques para crear pastos es una de las principales causas de la deforestación, en especial en Latinoamérica, donde por ejemplo el 70 por ciento de los bosques que han desaparecido en el Amazonas se han dedicado a pastizales”, recuerda la FAO.
El informe, que ha sido producido con la colaboración de la Iniciativa para la Ganadería, Medio ambiente y Desarrollo (LEAD, por sus siglas en inglés), propone una serie de medidas para enderezar la situación, entre ellas, mejorar la dieta de los animales para reducir la fermentación intestinal y las consiguientes emisiones de metano y fabricar plantas de biogás para reciclar el estiércol.
(Reforma)
Enlaces Relacionados
