PRETENDEN QUE ZONA GANADERA DEL NEA SEA RECONOCIDA MUNDIALMENTE COMO AGRO-SUSTENTABLE

La región ganadera que forma parte del NEA está en condiciones de ser reconocida mundialmente como zona productiva con sistemas ambientalmente sustentables, los silvopastoriles, que combinan el negocio de la madera con la actividad vacuna.

BUENOS AIRES, Argentina; 6 julio 2012.- En mi exposición marqué cómo nos veían en el mundo de la ganadería, somos una zona puntual entre Argentina y Uruguay, tal vez debemos despertar un poco y hacernos conocer como una actividad que no degrada tanto y que hay formas de producir ambientalmente sustentables”, explicó el técnico de CREA, Jorge Esquivel.

El especialista de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola disertó sobre “Los sistemas silvo pastoriles como alternativa sustentable de producción de carne en el NEA” del Seminario Regional del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en Misiones que se realizó ayer en Puerto Iguazú.

“Esto va a seguir creciendo. Hoy es el 10 por ciento de la superficie. Somos una situación muy puntual en toda esta región de Argentina, de Uruguay, tenemos ejemplos en Chile y en Brasil que está creciendo mucho”, dijo.

Por su parte, el productor local Walter Kõhnke describió el modelo ganadero que trabajan de 600 hectáreas, bajo sistemas silvopastoriles integrado con maderas nativas y lotes con implantadas, principalmente “coníferas” y también “araucarias” que vienen de Brasil.

“El modelo al que apostamos es de alta producción de carne, basado principalmente en que las inversiones iniciales son importantes”, sostuvo.

Aclaró que están “produciendo con un modelo sostenido exclusivamente a pasto un promedio de 350 kilos de carne, por hectárea y por año y a eso tratamos de anexarle con suplementación estratégica una ganancia mayor”.

“Lo que estamos empezando a corregir y la provincia a conocer son las deficiencias por el tipo de pasturas tropicales que usamos, con los cambios podríamos llegar a 500 kilos de carne por año”, manifestó.

En tanto, el especialista Esquivel señaló que el “sistema silvopastoril es la combinación de árboles y ganadería en la misma superficie y es una actividad que tiene distintos componentes productivos, económicos, pero también sustentable”.

Opinó que los sistemas silvopastoriles “vienen a cubrir” la búsqueda de sustentabilidad que hay en el mundo.

Los árboles permiten también proteger a los animales de las fuertes heladas invernales y aumentar “la calidad de pastoreo”. El productor, analizó en “la misma superficie está entrando en un negocio de alta capacitación patrimonial”.

“Invierte dos mil pesos por hectárea y al término de 10, 12, 15 años estamos hablando de 25 a 30 mil pesos que generó en esa superficie donde nunca dejó de hacer ganadería, es decir ingresan dos negocios (forestal y ganadero) en una misma superficie”, explicó.

(AgroNoa)